Efectele benefice ale mustului, reprezinta un subiect demn de analizat. Este stiut ca strugurii si mustul, in materie de nutritie si efecte, au o valoare alimentara ridicata. Un proverb spune „cine consuma struguri consuma soare condensat”. Un kg de struguri proaspeti furnizeaza organismului 700-1000 calorii, ceea ce echivaleaza cu valoarea Citește mai mult…
Strugurii de anul acesta sunt foarte dulci pentru ca asa se intampla in anii secetosi si, datorita caldurii excesive, cei care au rezistat, s-au copt mult mai devreme. Profita de ocazie si fa o cura de struguri din productie proprie, romaneasca. Ii gasesti pe tarabele din piata, in gramezi uriase, Citește mai mult…
Traditia spune ca un pahar cu must din struguri albi, dimineata, la pranz si seara, cam vreo doua saptamani zilnic, face mai mult decat cele mai scumpe si vestite creme de intinerire a pielii. Domnitele stiau si nu lasau sa treaca toamna fara a-si lua portia de tinerete din bobul Citește mai mult…
Articol scris de Prof. Univ. Angela Elena Beju Boabele de struguri contin apa (73%), zaharuri fermentabile, tartric liber, alti acizi organici, protide, hidrati de carbon, minerale (sodiu, potasiu, fosfor, fier, calciu etc) si vitaminele: A, B1, B2, C. Au o actiune stimulatoare pentru sistemul nervos central, impiedica procesul de putrefactie Citește mai mult…
Zilele acestea, in presa de specialitate, se vorbeste foarte mult despre resveratrol, in conexiune cu vinul rosu. Resveratrolul este considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum fiind de patru – cinci ori mai puternic decat betacarotenul, de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de Citește mai mult…